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In Can Cires stellen wir unsere Speisekarte auf die  Jahreszeiten abgestimmt zusammen und bieten Gerichte aus bodenständigen Produkten frisch vom Markt.

 
 
 



Vorspeisen
Frische Salate
Warme Salate
Suppen, Cremen und Bouillons
Rührei mit verschiedenen Zutaten
Carpaccios
Meeresfrüchte je nach Jahreszeit (Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln,...)

 


Segundos

Fleisch:
Boeuf Bourguignon
Rumpsteak nach Wunsch zubereitet
Filetsteak nach Wunsch zubereitet
Lamm mit Pflaumen
Lammkoteletten
Lammschulter aus dem Ofen
Ochsenschlepp
Entenbrustfilet mit Orangensauce
Brathuhn


  Pasta:
Spaghetti nach Seemannsart
Makkaroni alla Bolognese
Flammekuchen (elsässische Spezialität)

Fisch:
Stockfisch „Can Cires“
Frischer Tintenfisch
Wolfsbarschfilets mit feinen Kräutern
Lachs in Folie
Seeteufel-Spießchen mit Riesengarnelen und Meeresfrüchtesauce


Desserts

Ananas-Carpaccio mit Vanilleeis
Tarte Tatin
Graixonera (Balearische Spezialität)
Eierpudding
Erdbeeren – mit Orangensaft, Sahne,...
Käsetorte mit Heidelbeeren
Calvados-flambierter Flammekuchen mit Banane und Apfel
Eiskarte

 

Weine

Weißweine
Viña Esmeralda, Penedés (afrutado)
Ermita d'Espills, Penedés (juve camps seco)
Vega de la reina, Rueda
Vionta Albariño
Viña Sol  
Blanc De Pacs (Penedès ecológico)  
El Pescador (vino de aguja)

Rotweine

Marqués de Caceres, Rioja de 2002
Viña Izadi, Rioja de 2002
Muga, Rioja de 2003
Enate Somontano de 2002
Prado del Rey, Ribera de Duero de 2002
Viña Izadi, Rioja Reserva de 2002
Viña Ardanza, Rioja Reserva de 1999
Viña Pomal, Rioja Reserva de 2000
Prado del Rey, Ribera de Duero Reserva de 1999
Viña Mayor, Riberade Duero Reserva de 1998
Señorío de Navas, Ribera de Duero Reserva de 1999

Cavas
Marqués de Monistrol Freixenet (brut barroco)
Segura Viudas(brut vintage)
Juve i Camps Reserva ( familias)

 
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Sant Mateu - Eivissa - Illes Balears - Spain

Cif: G-57704034
Telf: 629668972
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