Can Cires élabore sa carte en fonction des produits de la saison.

Entrées

Salades fraîches
Salades tièdes
Carpaccios de viande ou de poisson
Foie-gras de canard
Fruits de mer
Soupes froides
Soupes chaudes, crèmes et consommés
Plateaux de Jambons et fromages ibériques
Flambées
Pâtes
Omelettes
Oeufs brouillés variés

Plats

Viandes:
Cuisse de poulet sauce moutarde
Jarret de porc
Fillet de porc
Epaule de porc ibérique
Secret de porc ibérique
Ragoût de chevreuil
Lapin
Pigeon
Magret de canard en sauce
Trippes de Boeuf
Entrecôte de Boeuf
Château-Briant
Veau

Poissons:
Différents poissons de l'île selon le marché du jour.
basse
turbot
Filet de cabillaud
poulpe

Desserts

Patisserie Maison:
Tarte tatin
Tarte au citron
Graxonera ( Flan, Spécialité d'ibiza)
Coulant de chocolat
Tarte au fromage
Figues flambées au Porto
Variétés de Glaces

Cave à Vins

Excellente cave à vins français, italiens et evidemment où il ne manque pas des crues ibicencos provenant des vignes de la zone.