Über uns: Can Cires

Auf Wegen, die gesäumt sind von Oliven- und Mandelbäumen, erreichen Sie San Mateo.

Victoria und Francis haben sich zum Ziel gesetzt, die regionalen Rezepte und Aromen neu aufleben zu lassen und in ihren Speisen die kulinarischen Genüsse der jeweiligen Jahreszeit hervorzuheben. Daher stellen sie für jede Jahreszeit eine spezielle Speisekarte zusammen, die Gerichte aus saisonalen Produkten frisch vom Markt bietet.
Zubereitet mit Naturprodukten der Insel.

Vorspeisen: Salate, Suppen, Rührei mit unterschiedlichen Zutaten, Carpaccios, Knuspriges,… unsere Speisekarte ist reichhaltig und abwechslungsreich.
Fleisch: Lamm mit Pflaumen, Schweinsstelze, Scalopini vom Milchkalb mit Champignonsauce, Filetsteak mit Pilzen…
Fisch: Stockfisch „Can Cires“, Wolfsbarschfilet mit feinen Kräutern (aus unserem Garten),  gefüllter Tintenfisch, Frito de pulpo: (Krake mit Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und Knoblauch aus der Pfanne).

Hausgemachte Nachspeisen aus Naturprodukten und Früchten je nach Jahreszeit
Spezialitäten: Elsässischer Flammekuchen, Tarte Tatin, köstliche Mixgetränke.
Montag bis Freitag: spezielle Mittagsmenüs
Can Cires bietet seinen Gästen  hervorragende ibizenkische Weine, gekeltert aus den Trauben der Gegend, sowie eine gepflegte Weinkarte mit spanischen Weinen und Cavas.

In herzlicher Atmosphäre mit  freundlicher, persönlicher Bedienung können Sie mittags und abends zwischen verschiedenen Möglichkeiten wählen: ein entspanntes Treffen in der Tapas-Bar, ein Mahl in einem unserer separaten Räume für Privatfeiern, ein ländliches Mittagessen oder ein Mondscheindinner auf unserer großen Terrasse.

Als profunde Kenner unserer Umgebung organisieren wir gerne Wanderungen und Radtouren, um Ihnen die zauberhaftesten Winkel unserer Insel zu zeigen: Cala Aubarca, Santa Inés, San Miguel...
In unserer Auffassung vom Genießen der Insel nimmt die Kultur einen wichtigen Platz ein und permanente Kunstausstellungen, Vorträge und Tafelrunden vervollständigen unser Konzept von Can Cires, das wir als einen Ort der „Fusion“ verstehen wollen.